Nachdem wir die Autofähre von Calais nach Dover genommen haben, machten wir uns ziemlich zügig auf den Weg nach Brighton.
Wir haben schon viel über die Künstlerstadt am Meer gehört und uns einige spannende Projekte, die wir besuchen wollen herausgesucht. Außerdem haben wir die besten veganen Restaurants getestet und Läden, sowie Märkte ausgecheckt, wo man bio, lokal und sogar unverpackt einkaufen kann.
Das erste Projekt, welches wir uns angeschaut haben ist Stanmer Organics. Stanmer Organics wurde 1997 als genossenschaftliches Konsortium gegründet. Und unterstützt seitdem Projekte, die Gesundheit, Wohlbefinden, Bildung und einen grüneren, nachhaltigeren Lebensstil fördern.
Derzeit gibt es 15 Projekte vor Ort, von denen mehr als die Hälfte auf Gartenbau ausgerichtet sind. Außerdem gibt es ein Ökotherapieprojekt, eine Waldschule, Projekte im Bereich Kunst und Handwerk und ein Earthship.
Das Earthship Brighton ist eines von nur zwei Earthships im Vereinigten Königreich. Die Ziele mit dem Bau dieses nachhaltigen Gemeinde-zentrums, waren einen Wertewandel in der Bauindustrie herbeizuführen und Einzelpersonen zu positivem Handeln zu inspirieren, um einen ökologischen Wandel herbeizuführen. Während des gesamten Projekts lag der Fokus auf der Aufklärung über den Klimawandel und auf der Unterstützung von Menschen bei der Änderung ihres Verhaltens, um mit einem geringeren ökologischen-Fußabdruck zu leben.
Der US-Amerikaner Michael Reynolds entwickelte das Gebäudekonzept „Earthship“ vor 40 Jahren, seitdem hilft er beim Bau solcher Gebäude auf der ganzen Welt, so auch bei dem Bau des Earthships in Brighton. Das preisgekrönte „grüne Gebäude“ wurde aus lokal verfügbaren, natürlichen, recycelten oder upgecycelten Baumaterialien wie zum Beispiel Autoreifen und Glasflaschen gebaut.
Das lehmverputzte Gebäude wird passiv durch Solarwärme geheizt, die alten Autoreifen sind in den Wänden verbaut. Aufgeschichtet und mit Lehm gefüllt dienen sie als wärme Speicher. Frischluft wird durch Rohre im Erdwall geleitet und dabei vorgewärmt. Dieses komplexe System ersetzt eine klassische Heizung.
Solar Anlagen und Windräder erzeugen den benötigten Strom, der in Batterien gespeichert. Die südliche Fassade des Earthships ist vollständig verglast und dient so als Gewächshaus. Die dort angebauten Pflanzen werden mit gefiltertem „Abwasser“ bewässert. Earthships sind durch diese geschlossenen Energie- und Versorgungskreisläufe, sehr nachhaltige und zukunftsweisende Bauwerke.
Direkt neben dem Gelände von Stanmer Organics, befindet sich One Garden, ein Gartenprojekt des Stanmer Estate. Rund um die alten Herrenhäuser befinden sich Ziergärten, riesige Gewächshäuser und ummauerte Obstwiesen. Der Ort lädt nicht nur zum spazieren und entdecken ein, man kann im kleinen Farm Shop auch noch allerlei lokale und biologische Lebensmittel kaufen. Nach dem Einkauf sollte man unbedingt in mitten all der Pflanzen einen Tee und ein Stück der selbstgebackenen Kuchen genießen.
Wer beim einkaufen gerne eine größere Auswahl hat und nicht allzu viel zahlen möchte wie im Shop von One Garden, sollte den Park Farm Shop in der Park St, in Falmer, Brighton ausprobieren, hier gibt es Alles was man braucht.
Für diejenigen, die mit dem Van oder Zelt unterwegs sind und nach einem trubeligen Tag in Brighton gerne etwas Ruhe haben, empfehlen wir Chalky downs campsite. Eine große Campingwiese mit wunderschönem Ausblick, direkt neben der Farm, wo Sharon mit ihrer Familie lebt. Der Platz hat warme Duschen, Toiletten und Feuerstellen und kostet 15 Pfund Pro Person die Nacht. Von dort aus ist man mit dem Bus in 20 Minuten in Brightons Innenstadt.
Brighton hat unglaublich viele vegetarische und vegane Restaurants und Cafés, was uns natürlich sehr freute. Zwei wirklich sehr empfehlenswerte befinden sich in dem bekannten Viertel The Lanes. Zum einen das Terre a Terre, in der 71 East Street. Das Essen war wirklich unglaublich gut und definitiv das Geld wert!
Zum Frühstück oder Lunch ist das Neighbourhood in der 95 Gloucester Rd perfekt. Man kann entspannt draußen auf der Terrasse sitzen und das Getummel der Stadt beobachten.
Der Farmers Market in Brighton findet jeden Samstag von 9:30 bis 13:30, an der Ecke Florence Road und Southdown Avenue statt und begeistert mit zahlreichen kleinen Ständen von lokalen Produzenten. Wer zusätzlich noch gerne seine Vorräte in einem der vielen Unverpacktläden in Brighton auffüllen möchte, kann dies am besten bei The Source Bulk Foods in der 142 Western Road machen.
Wir haben etwas über eine Woche in Brighton und Umgebung verbracht und die Vielzahl der nachhaltigen Initiativen, Gärten und Projekte hat uns begeistert. Sehr viele Menschen in Brighton sind motiviert, nachhaltiger zu Leben und auch andere Menschen für einen ökologischeren Lebensstil zu inspirieren. Dies macht sich natürlich im Stadtbild durch all die tollen, veganen Cafés und lokalen, sowie biologischen Einkaufsmöglichkeiten bemerkbar.